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【開(kāi)學(xué)了】大腦營(yíng)養(yǎng)要跟上

經(jīng)過(guò)了一個(gè)星期的學(xué)習(xí),相信很多孩子們的生活狀態(tài)還是沒(méi)有調(diào)整過(guò)來(lái),大腦或多或少會(huì)有些紊亂,動(dòng)腦疲憊。

我們的大腦經(jīng)過(guò)暑假兩個(gè)月的放松,突然切換到開(kāi)學(xué)模式——“早睡早起、長(zhǎng)時(shí)間思考用腦”等,會(huì)導(dǎo)致不少孩子出現(xiàn)學(xué)不進(jìn)去、注意力不集中、焦慮、入睡困難等情況,這其實(shí)也是大腦發(fā)出的“營(yíng)養(yǎng)告急”信號(hào)。

       所以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),刻不容緩!只有給大腦提供充足的能量和養(yǎng)分,才能在學(xué)習(xí)的道路上一路飛馳,不被“拋錨”的煩惱困擾。

       我們作為家長(zhǎng)在學(xué)習(xí)上可能無(wú)法精準(zhǔn)幫到孩子,那么在飲食上怎樣幫孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?日常飲食上可以多選擇些有益于大腦健康的食物!那絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這5種天然“補(bǔ)腦菜”,補(bǔ)充大腦,“越吃越聰明~”

1、雞蛋

蛋白質(zhì)是對(duì)于還處在成長(zhǎng)期的小朋友最重要的營(yíng)養(yǎng)之一,可以幫助孩子們維持健康的肌肉和免疫系統(tǒng)。雖然肉類(lèi)、豆類(lèi)、奶制品都富含蛋白質(zhì),但雞蛋中還含有豐富的卵磷脂——這是大腦中主要結(jié)構(gòu)成分的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。另外,雞蛋中含有能提高記憶力和大腦活力的膽堿。

2、魚(yú)類(lèi)

魚(yú)被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚(yú)類(lèi)含有大量的不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于孩子的大腦發(fā)育和功能有著重要的影響,對(duì)提高孩子的記憶力、學(xué)習(xí)能力和注意力具有積極的作用。所以日常餐桌可常做新鮮魚(yú)肉,讓孩子愛(ài)上吃魚(yú)!

3、核桃

說(shuō)到補(bǔ)腦,當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)大家一致認(rèn)證的“健腦之寶”——核桃,這絕對(duì)不是虛名。核桃富含抗氧化劑,能保護(hù)大腦神經(jīng)元。

4、海帶

海帶是家常平價(jià)食材,即使是不沿海地區(qū)也比較容易買(mǎi)到。它作為藻類(lèi),含有磺類(lèi)物質(zhì),是大腦中不可缺少的成分;同時(shí),海帶還含有碘、卵磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),都是健腦的“高手”。

【來(lái)源】

部分內(nèi)容參考【管爺教做菜公眾號(hào)文章】

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【參考文獻(xiàn)】

【1】賀燕,彭康,周吉銀,江明金.L一多聚賴(lài)氨酸對(duì)原代海馬神經(jīng)元生長(zhǎng)影響【J】.中華神經(jīng)醫(yī)學(xué)雜志,2023,12(7):649-652. 【2】雷愛(ài)祖.營(yíng)養(yǎng)珍品L-賴(lài)氨酸[M].輕工業(yè)出版社,1984:13-15. 【3】《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)》,人民衛(wèi)生出版社,2022年第2版;《維生素-營(yíng)養(yǎng)與健康基礎(chǔ)》,科學(xué)出版社,2009年第1版.

【撰稿】趙向慧

【編輯】張家寧

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